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蚝味虾酱冬瓜

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蛋蛋胡

其实对冬瓜我是有些排斥的 缘于小时候吃伤了 农家一个大冬瓜，十来斤都算不得大的 但凡开一个瓜，餐餐都必有它，做法那时候也烧不出多样来 可想而知 如今，食材搭配确实是妙，倒是可以改一改挑食 虾和冬瓜大抵是绝配 虾米冬瓜也是家常最惯用搭配 今日，将冰箱存货的虾酱拿来烧，一点蚝油提味，倒是比虾米冬瓜的更好吃 妙呀～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
冬瓜 500克
、
虾酱 一勺
、
蒜末 适量
、
葱花 适量
、
蚝油 一勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.盐量需比正常炒菜量减少，蚝油和虾酱都有盐，盐重则不鲜 2.没有虾酱用虾米也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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