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巨暖心的芋头排骨汤～的做法

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巨暖心的芋头排骨汤～

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南方人最爱的汤汤水水，吃干饭没有汤那是绝对受不了的，因此一周能做出不重样的汤，芋头排骨汤在秋冬季节是我家经常喝的汤品！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪排骨 800克

、

芋头大约500g

、

姜片 3片

、

大葱一段

、

干贝适量

、

食盐 1.5勺

、

枸杞 1小把

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材:排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用
步骤2/6 点击查看大图
芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化
步骤3/6 点击查看大图
把煎好的芋头放入汤锅内，加入适量水，大火煮开转中小火炖30－40分钟
步骤4/6 点击查看大图
剩最后10分钟加入1.5勺盐，盐的用量根据自己口味调整
步骤5/6 点击查看大图
然后加入一小把枸杞，时间到了即可出锅
最后一步点击查看大图
撒上葱花点缀，成品汤鲜味美，炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房，这款汤品真的太适合秋冬季节了，温暖整个身心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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