空气炸土豆饼【北鼎5系烤箱食谱】
用土豆、 面粉、 鸡蛋为主要材料来制作，外表裹上面包糠，炸好后吃一口有种吃炸鸡的错觉[色]配料可以按自己喜欢的口味调换哦~ 【 食谱via. @失控的胖子_oh 】
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步骤1/9
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准备所有食材；中等大小四只土豆提前蒸熟，洋葱切丁，猪肉剁碎，再擦一撮姜末，备用；
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步骤2/9
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热锅放一勺橄榄油，洋葱丁下到锅里，炒到半透明状，放入猪肉糜和姜末，翻炒片刻加入调味料，一勺酱油、黑胡椒、海盐，炒到全熟；
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步骤3/9
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捣碎土豆；
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步骤4/9
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把炒好的洋葱猪肉，放进捣好的土豆里搅拌均匀，这个时候可以尝一下味道，调下味；
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步骤5/9
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预热烤箱，选择空气炸功能，200度，20分钟；
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步骤6/9
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用手掌把馅料团成椭圆形或者圆形；
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步骤7/9
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将饼子依次放入面粉裹匀，再放入蛋液碗蘸匀，最后放到面包糠碗内，均匀滚上面包糠
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步骤8/9
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放进预热好的烤箱，开始烤制~
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最后一步
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完成啦！
如果是用7系烤箱，可以选择立体烤功能。
烤制的下一层要放烤盘接油渣，一定一定要放哦。
揉搓出来的形状可以根据自己的喜好，也可以直接按成饼状，这个和肉糅合到一起的，搓成这种大椭圆形会更合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-20
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