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蜜汁卤凤爪|追剧美味在家做

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在家也能做出媲美街头的蜜汁卤味，只需要一包酱汁小白也能够轻松复刻出大厨的手艺。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

生姜 1小块

、

大葱 1小段

、

家乐潮汕卤汁 1包

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
入味脱骨。
步骤2/15 点击查看大图
鹌鹑蛋QQ弹弹，鲜美入味。
步骤3/15 点击查看大图
先把鸡爪洗干净，剪去指甲。
步骤4/15 点击查看大图
冷水入锅放入一些姜片和大葱。
步骤5/15 点击查看大图
大火煮沸1分钟捞出。
步骤6/15 点击查看大图
过冷水
步骤7/15 点击查看大图
加入一包卤水汁。
步骤8/15 点击查看大图
其余的调料都不用放。
步骤9/15 点击查看大图
加入清水没过鸡爪
步骤10/15 点击查看大图
加入鹌鹑蛋让它们都浸泡在汤汁里。
步骤11/15 点击查看大图
大伙们煮10分钟，然后转小火再煮15分钟。
步骤12/15 点击查看大图
卤汁咸香宜人，浓淡刚刚好。
步骤13/15 点击查看大图
每一口都鲜美
步骤14/15 点击查看大图
入味脱骨就是这么轻松。
最后一步点击查看大图
周末追剧的快乐小吃，超级简单。

小贴士

鸡爪焯水后过冷水，会让皮质更加紧实不易煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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