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蒜辣孜然芹菜肉的做法

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蒜辣孜然芹菜肉

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【6-152】这是一个简单整盘下饭菜随便吃点儿好了呀的故事……周末过得太快了叭 ----- 2021.11.21

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜好几根

、

肉馅自选

、

胡萝卜一小块

、

蒜薹可换

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

孜然粉适量

、

辣椒面适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热热锅随便加点儿油，扔上坨有肥有瘦肉块/粒/碎，猪牛鸡都行看心情
步骤2/8 点击查看大图
小火努力划拉散，扔上把提前准备好的蒜薹粒粒胡萝贝，洋葱大蒜青红椒啥的也可以
步骤3/8 点击查看大图
主要借味+俏色，顺手淋咕嘟料酒进去给肉去去味给锅降降温
步骤4/8 点击查看大图
努力划拉到酒干肉出油锅里基本没怪味的程度再往里抖盐加生抽撒上一小半芹菜粒
步骤5/8 点击查看大图
努力翻匀划拉出豉油香了倒上剩下的嫩芹菜，提前收拾干净耐心切小粒那种
步骤6/8 点击查看大图
随便划拉两下根据菜量肉量和个人喜好往里加些粗粒辣椒孜然粉，中大火翻匀划拉出孜然辣椒香
步骤7/8 点击查看大图
拿不准味道可以端锅离火揪粒菜or肉尝尝小心烫，缺啥补点儿啥没问题了回火翻腾两下关火找盘挪出去吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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