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豆腐蒸蛋的做法

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豆腐蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

东北大豆腐一块

、

火腿 50克

、

葱汁 5克

、

姜汁 5克

、

盐 4克

、

味精 1克

、

香油 2克

烹饪步骤

步骤1/3
将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
步骤2/3
火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
最后一步
将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

小贴士

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-01-29

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