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香酥茄盒教程

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

姜 10g

、

葱 5g

、

料酒 20ml

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 100g

、

生粉适量

、

紫茄子 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子改刀
步骤2/11 点击查看大图
放入肉馅儿。
步骤3/11 点击查看大图
全部做好像这样就可以了
步骤4/11 点击查看大图
调制面糊
步骤5/11 点击查看大图
加入适量的色拉油在里面。
步骤6/11 点击查看大图
把茄盒挂上面糊。
步骤7/11 点击查看大图
下油锅炸制
步骤8/11 点击查看大图
炸定型捞出。
步骤9/11 点击查看大图
在复炸一次
步骤10/11 点击查看大图
撒上椒盐
最后一步点击查看大图
制作完成即可食用

小贴士

炸茄盒时油温不宜过低

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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