酸甜可口的蔓越莓椰汁千层马蹄糕~

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酸酸甜甜、QQ弹弹、美味又营养🥳 😯 “蔓”妙之处：蔓越莓富含维生素 C、抗氧化物质等多种营养素哦~ 适合和小姐妹分享的小零食，做法简单✅

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

椰浆 100ml

、

蔓越莓 50g

、

砂糖 100ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/7 点击查看大图
【蔓越莓浆做法】1️⃣250ml清水➕50g蔓越莓小火煮至变色，过滤一下蔓越莓渣即可。️蔓越莓汁就做好了‼️2️⃣用50ml马蹄粉➕100ml蔓越莓汁搅拌过筛。️蔓越莓生浆就做好了‼️3️⃣50ml糖➕100ml蔓越莓浆煮开，停火，再加入20ml蔓越莓生浆，边倒边搅拌至浓稠。4️⃣最后倒入剩余的蔓越莓生浆搅拌均匀即可。
步骤3/7 点击查看大图
【白浆做法】1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍备用。️生浆就做好了‼️2️⃣锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。️熟浆就做好了‼️3️⃣熟浆最后倒进剩余的生浆中，搅拌均匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
✅两种浆都做好了，现在上锅蒸1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。2️⃣用蔓越莓浆作第一层，盖上锅盖蒸2分钟左右，表面无水分即可，然后又放入白浆，又盖上锅盖蒸2分钟，如此类推。️勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
步骤5/7 点击查看大图
蒸熟后冷却约2小时，一定要放晾再切‼️‼️
步骤6/7 点击查看大图
切的时候刀上可以沾点水，就不粘刀啦，一到下去切出来光滑的表面，层次分明。
最后一步点击查看大图
用保鲜盒密封保存，常温可以放1~2天，冷藏3~4天，当然越快吃完口感越好啦~