干豆角烧排骨(五花肉)
非常下饭的一道菜,家里老人小孩都喜欢
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步骤1/7
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将干豆角泡发,这个要提前三四个小时冷水泡发,拧干水分备用
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步骤2/7
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排骨或五花肉洗净
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步骤3/7
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将冰糖炒出糖色,放入排骨(五花肉)和所有香料,加料酒翻炒。
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步骤4/7
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加入生抽老抽耗油,继续翻炒3分钟
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步骤5/7
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加没过食材的热水,记得要加热水。烧开后转小火盖锅盖焖。
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步骤6/7
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收汁后,大约40分钟,再加入拧干水分的干豆角,翻炒后加入平食材的热水,不要没过食材。水开后小火焖。
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最后一步
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收汁后放入香葱和一点点花椒油,非常非常下饭好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-26
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