芥末虾球
年夜饭少不了大虾这道硬菜,吃惯了红烧、白灼大虾,可以换个爽口的芥末虾球尝尝吧!
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步骤1/8
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虾去掉头、虾线和外壳,后背切开
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步骤2/8
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虾加上黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、鸡蛋黄
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步骤3/8
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抓匀备用
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步骤4/8
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锅中油加热至6成熟,下入大虾先不要动,等定型后就会漂浮起来,,捞出来沥掉油
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步骤5/8
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调料倒一起调匀成酱料
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步骤6/8
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倒入炸好的虾中拌匀
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步骤7/8
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撒上海苔碎装饰一下
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最后一步
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开吃
1、想省事可以直接用虾仁
2、炸虾的油要多一些为好,炸完虾可以炒菜用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-09
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