白菜豆腐煲
哈喽～我是圆圆！天气越来越冷了，也是吃大白菜的时候了！记得小时候妈妈总说“百菜不如白菜”，每到冬天家里都会屯一些大白菜。 今天就用大白菜做一到营养又好吃的白菜豆腐煲，做法简单快手，冬季必备家常菜！
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步骤1/5
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准备所有食材
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步骤2/5
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首先把豆腐切成三角形，大白菜去根洗净切段，把小米辣、香葱、大蒜切碎备用
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步骤3/5
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把鸡蛋打散倒入豆腐里，让豆腐裹上蛋液热锅烧油，把裹上鸡蛋液的豆腐放入锅中，煎至两面金黄即可
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步骤4/5
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调酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺陈醋、少许白糖、适量食盐和味精，再加入1碗清水，搅拌均匀备用
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最后一步
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砂锅里倒入少许食用油，倒入蒜末葱花小米辣爆香，放入白菜、豆腐，倒入调好的酱汁，盖盖儿焖煮10分钟左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-27
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