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煲仔饭的做法

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煲仔饭

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30~60分钟

丝苗大米 1杯

、

广式腊肠两根

、

花生油少许

、

糖 2克

、

生抽 2勺

、

蚝油半勺

、

料酒半勺

、

水适量

、

青菜 2根

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好肠，青菜，香菇，鸡蛋（不喜欢可以不放）【尝试过一只放肠，青豆，青菜，香菇的感觉更好吃】调料：2勺生抽，1勺老抽，半勺耗油，半勺糖，少许清水，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
米不要泡，直接洗干净加水和少许油，水量比米高半指【最好比半指低些，不然米会偏软】
步骤3/4 点击查看大图
开大火煮开，转中火，听到水快干的声音然后放入香肠，香菇，鸡蛋，以及烫好的青菜。盖上盖子中火1分钟关火，锅边倒一圈油，焖5-7分钟。打开盖子，加入酱汁，中火再加热一分钟。【取消这步骤也可以，出锅直接倒进去拌拌直接开吃】
最后一步点击查看大图
做好啦，直接开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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