准备好肠，青菜，香菇，鸡蛋（不喜欢可以不放）【尝试过一只放肠，青豆，青菜，香菇的感觉更好吃】 调料：2勺生抽，1勺老抽，半勺耗油，半勺糖，少许清水，搅拌均匀。

米不要泡，直接洗干净加水和少许油，水量比米高半指【最好比半指低些，不然米会偏软】

开大火煮开，转中火，听到水快干的声音然后放入香肠，香菇，鸡蛋，以及烫好的青菜。 盖上盖子中火1分钟关火，锅边倒一圈油，焖5-7分钟。 打开盖子，加入酱汁，中火再加热一分钟。【取消这步骤也可以，出锅直接倒进去拌拌直接开吃】

做好啦，直接开吃