花甲焖鸡
水里的花甲搭配地上的小公鸡是一种什么样的味觉体验,你有试过吗? 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜的花甲淘洗几遍后,加入少许盐,香油静置一小时以上,让花甲吐沙
-
步骤2/11
点击查看大图
公鸡一只,洗净后剁成块
-
步骤3/11
点击查看大图
干料:干红辣椒,八角 花椒配料:葱姜蒜,青红辣椒配菜:西兰花 香菇 金针菇
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅烧油,先放入姜片和干料,小火炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
接着下入鸡块,一定要炒至油份析出,鸡肉表面微黄,这是鸡肉干炒而不腥的关键
-
步骤6/11
点击查看大图
接着加入生抽,老抽,料酒,蚝油,一勺黄豆酱一勺白糖,翻炒均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
加入没过食材的清水
-
步骤8/11
点击查看大图
盖盖儿炖十分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
这时加入吐沙洗净的花甲
-
步骤10/11
点击查看大图
放入配菜,青红辣椒和蒜瓣,盖盖儿焖五分钟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
花甲和鸡肉的鲜味巧妙地融合在了一起,搭配丰富的配菜,即营养又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
花甲焖鸡的相关分类
花甲焖鸡的相关推荐
-
减脂早餐--玉米鲜虾饼
47178人看过 -
尖椒花甲鸡
4239人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
201850人看过 -
来一杯香蕉牛奶,清甜又饱腹
432264人看过 -
初夏吃兔肉--家常兔丁
1893456人看过 -
荔枝绿茶
25138人看过 -
荷叶糯米鸡翅
1039637人看过 -
好吃的干锅香辣虾
2162887人看过 -
自制酒酿~超多汁水,甜滋滋!
63446人看过 -
家常炒兔肉
1585288人看过 -
红烧兔肉
587201人看过 -
笋干烧兔肉
817613人看过