平底锅做高颜值的火锅蛋饺
黄澄澄的蛋饺是冬日十锦火锅里必须出现的菜品之一。传统做法需要用一把专门的大铜勺来做，今天分享用一口平底锅也可以做出好吃好看蛋饺的方法。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/5
点击查看大图
肉末用食盐料酒生抽蚝油白糖拌匀，腌制片刻。
-
步骤2/5
点击查看大图
全蛋液充分搅打，静置片刻。
-
步骤3/5
点击查看大图
平底锅刷油，倒一勺蛋液，待蛋液微微凝固成蛋饼，在中间放上适量的肉馅。
-
步骤4/5
点击查看大图
立即用筷子夹起蛋饼的一侧盖在另外一半上，压紧。待一面定型上色，翻面继续煎。定型即可盛岀。
-
最后一步
点击查看大图
依次，做完所有蛋饺。
1肉末里面不要加太多的液体调味料。
2全蛋液做的蛋饺皮很软，用筷子夹蛋饺皮的时候，要轻拿轻放。
3香菇最好用干香菇泡发，味道比较香浓，没有的话可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
火锅蛋饺的相关分类
火锅蛋饺的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21679324人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1681356人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1606342人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味早餐番茄黄金蛋饺
180359人看过 -
豆沙空心麻球
33086人看过 -
鲫鱼豆腐汤，煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1084669人看过 -
菠萝番茄汁糖醋排骨
59249人看过 -
四川宝宝的快手减脂餐 | 杂蔬鸡胸肉丁
148251人看过 -
梅干菜扣肉
2735492人看过 -
零失败剁椒芋头蒸排骨
98107人看过 -
肥肠粉 | 味蕾时光
585035人看过 -
芒果糯米糍【宝宝辅食】
26632人看过
