超下饭的五花肉炒酸菜小笋
没胃口的时候，煮一锅香喷喷的粥，再伴着这个菜吃，真是超开胃的。
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步骤1/4
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把小笋、酸菜洗干净然后焯一下水，焯完水之后切碎沥干水份备用，五花肉我是煮了一下再洗干净切片的（类似回锅肉的做法），嫌麻烦也可以直接切片就好了。
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步骤2/4
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把锅烧热后，小火先把五花肉煸炒出油，油出得差不多了加酱油调色翻炒一下
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步骤3/4
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五花肉翻炒上色后，开大火把小笋和酸菜倒进去，翻炒均匀，翻炒个3，4分钟，就可以放盐，酱油和鸡精调味了
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最后一步
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调味料放进去翻炒均匀，就可以出锅了。
1.如果想吃得比较健康一点话，可以不放五花肉的，直接热锅放油炒就可以了
2.在外面买的酸菜，如果比较闲比较酸的话，可以用水先泡一会
3.个人觉得酸菜和小笋焯水之后再炒会更好吃，看个人习惯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-03
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