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鲜滋滋的鸭架娃娃菜汤

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昨晚逛万达，在烤鸭店花五元买了一个烤鸭架。回家配上两元的一颗娃娃菜，便成就这鲜滋滋的营养美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

烤鸭架一个

、

娃娃菜一颗

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

盐 1.5勺

、

味精 0.5勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
葱姜切丝。
步骤2/11 点击查看大图
昨天买的大鸭架，把屁股切掉，喂汪星人。
步骤3/11 点击查看大图
鸭架用手掰开，不要用刀剁哈。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放少许油，加入葱姜丝翻炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
放入鸭架翻炒30秒。
步骤6/11 点击查看大图
加入清水没过鸭架，水量适个人喜好加，但是一定要没过鸭架。开大火煮开，不要调火，继续开大火煮三分钟，这是汤汁浓白的关键。后转中小火。
步骤7/11 点击查看大图
煮汤时摘娃娃菜。
步骤8/11 点击查看大图
把娃娃菜切斜刀。
步骤9/11 点击查看大图
放入鸭汤，继续煮5—10分钟。具体根据个人吃娃娃菜的口味定，喜欢脆一点煮五分钟，喜欢糯一点的煮十分钟。
步骤10/11 点击查看大图
不到十元，却满满一大盆。
最后一步点击查看大图
盛到碗里，好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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