时蔬南瓜卷饼

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如果家里的孩子不爱吃蔬菜，那就试试今天这个南瓜黑麦卷饼吧，可以媲美麦恩西卷饼啦！这种做法包容性强，卷上各种蔬菜、肉一起吃，营养丰富，既能补充到膳食纤维、蛋白质等多种人体所需的微量元素，也是在家非常方便就能搞定的；每一口都有着南瓜的清香，又薄又有劲道，咬下满满当当的馅料，爽脆和咸香层层交融，不爱吃蔬菜的孩子都喊着再来一个呢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黑麦粉 210g

、

南瓜 150g

、

黄瓜 1根

、

香肠适量

、

鸡蛋适量

、

白蘑菇适量

、

豆芽 1碗

、

小鲜侣调味汁 10g

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材：210克黑麦粉、150克南瓜、黄瓜1根香肠、鸡蛋、白蘑菇适量、豆芽1碗调味品：小鲜侣调味汁10克、胡椒粉适量
步骤2/17 点击查看大图
南瓜蒸熟后取用150克压成泥，南瓜含有大量维生素c、胡萝卜素、叶酸及维e，能帮助皮肤抗氧化,改善皮肤粗糙暗沉；
步骤3/17 点击查看大图
舀入210克富硒石磨黑小麦粉，其钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子的生长发育，滋养脾胃；
步骤4/17 点击查看大图
先搅拌成絮状再揉成团状，盖上保鲜膜松弛一会儿（因为南瓜本身就含水分，所以不需要另外加水，觉得黏的就少量多次的加粉）；
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适量白蘑菇洗净切片；
步骤6/17 点击查看大图
鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油，打入鸡蛋、放入香肠、豆芽、白蘑菇慢煎，鹅妈妈平底大煎锅，一次可以煎上所有的馅料，蔬菜，鸡蛋，肉类一锅搞定；
步骤7/17 点击查看大图
中途及时把香肠等食材翻个面，防止煎焦；
步骤8/17 点击查看大图
撒上适量胡椒粉，豆芽、白蘑分别挤入5克优选鲜材的小鲜侣调味汁翻炒均匀；
步骤9/17 点击查看大图
煎炒至所有食材熟透即可，蔬菜可以根据自己喜欢选择（这个锅是不是超级方便，一锅还能煎炒多道菜，太省力了）；
步骤10/17 点击查看大图
松弛好的面团分成4个差不多大小的剂子；
步骤11/17 点击查看大图
每个剂子擀开擀薄成饼状；
步骤12/17 点击查看大图
鹅妈妈平底锅预热倒入适量植物油，放入饼胚煎至一面定型；
步骤13/17 点击查看大图
翻面继续煎至熟透即可出锅（一次可以多做点饼胚放入冰箱冷冻保存，想吃时取出放入锅中煎至熟透即可）；
步骤14/17 点击查看大图
煎好的面饼放上切好的黄瓜条、煎蛋、香肠、豆芽等（可以刷上自己喜欢的酱料，爱吃辣的可以刷上辣酱）；
步骤15/17 点击查看大图
从一头卷至另一头，卷紧实些，卷好对半切开方便抓取食用；
步骤16/17 点击查看大图
早餐不知道做什么，这样一个卷饼有菜有肉有主食，既富含膳食纤维又有碳水化合物、蛋白质等，能满足多种人体所需营养物质，馅料可以根据自己喜好来选择食材，当做早餐超级完美；
最后一步点击查看大图
每一口都充斥着南瓜的清香，又薄又有劲道，咬下满满当当的馅料，爽脆和咸香层层交融，如果家里的孩子不爱吃蔬菜，那就试试这个做法，包容性强，卷上各种蔬菜、肉一起吃，营养丰富，也是上班族非常方便就能搞定的。