自制面条（机器版）
奶奶做的手工“梅干菜麦秋”很美味……今天我先用新买的机器练练手。争取以后能复刻出手工“麦秋”滋味～
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步骤1/8
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准备好如上各种食材（妈妈说不用放盐，下次我再试试不同配方）。倒入厨师机，揉成团状。如果厨师机揉的面团状态不太理想（但也省力一些），可以取出再进行手揉一会儿。
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步骤2/8
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揉成较光滑的面团后，放入容器，盖上保鲜膜醒半小时。
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步骤3/8
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面团分成两部分（三部分也行，随你喜欢），用擀面杖压扁一点（使后续压面更方便）
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步骤4/8
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表面抹上面粉，然后进行压面。先选8档压两次，再逐渐减档压6次左右，直到压出的面片表面光滑平整。
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步骤5/8
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切面机 切面。撒上多一些的面粉，防止粘连。
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步骤6/8
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面条制作完成。
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步骤7/8
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准备配菜，还有煎鸡蛋。
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最后一步
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美食完成。就是碗有点小～
1.面粉中一定要放鸡蛋哦，可以使面劲道些。
2.机器制作的面和手擀面的口感还是有区别的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-04
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