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嘎鱼豆腐的做法

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嘎鱼豆腐

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嘎鱼 8条

、

北豆腐 1块

、

大葱少许

、

料酒 2勺

、

姜三片

、

大料 4个

、

蒜瓣 4个

、

油适量

、

酱油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

糖一点点

、

盐适量

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
嘎鱼。洗净，锅内倒入油，将鱼煎下。豆腐也可以煎下，也可不煎，煎鱼时，油内稍微加点盐，防溅。
步骤2/3 点击查看大图
煎完的鱼，入锅，加入葱姜蒜，料油，醋，酱油，豆瓣酱，加入热水。开始炖鱼，差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖
最后一步点击查看大图
汁收的差不多了，就可以出锅了，称出来的时候，一定小心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-05

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