清清爽爽的猪皮冻
猪皮冻富含胶原蛋白，既是下酒小菜，也是女孩子们喜欢的一道小零食，猪皮冻的做法不少，今天我就把我这道做法不太常见的猪皮冻分享给大家
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步骤1/8
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锅中水烧开，加入葱姜料酒，猪皮再次烧开，撇去浮沫后大火煮五分钟
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步骤2/8
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捞出过凉，把猪皮上的猪油用刀去掉
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步骤3/8
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切成丝后加食用碱和温水搓洗，然后换两次水冲洗干净，放入容器，加入开水，水和猪皮的比例三比一，加保鲜膜密封好
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步骤4/8
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上蒸锅蒸两个小时
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步骤5/8
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这是刚刚蒸好的样子
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步骤6/8
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倒在容器里，常温后入冰箱冷藏一夜即可
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步骤7/8
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配点蒜蓉，生抽，陈醋，晶莹剔透，别提多惬意了
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最后一步
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我的口水呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
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