豆腐鸡蛋芽菜拌面
1碗面是否好吃除了卤之外,重要的当然是面的本身要Q弹有嚼劲啦 ~突然就想吃拌面啦,小馋集合了家里现有的食材,做1碗豆腐鸡蛋芽菜拌面 面想要做的Q弹有嚼劲,一定不要嫌麻烦哦 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/18
点击查看大图
少拍了1步食材展示图热锅油温5成放入豆腐,压碎,小火翻炒至豆腐散开呈半干状态
-
步骤2/18
点击查看大图
加入鸡蛋,继续充分炒散
-
步骤3/18
点击查看大图
加入碎米芽菜
-
步骤4/18
点击查看大图
加入辣椒酱
-
步骤5/18
点击查看大图
加入生抽提个鲜
-
步骤6/18
点击查看大图
加入盐(1点点就可以,只为提升咸味的层次感;芽菜、辣椒酱、生抽都够咸了)加入胡椒粉
-
步骤7/18
点击查看大图
不断翻炒,炒散(如果需要放的时间长些,就炒的更干些)炒好盛出备用
-
步骤8/18
点击查看大图
调个料底,香油和香醋
-
步骤9/18
点击查看大图
煮面,细棍棍面中间点1次水就可以啦
-
步骤10/18
点击查看大图
面煮至5分熟捞出,凉水中一定要冲透
-
步骤11/18
点击查看大图
凉透的面再放入开汤中烫透
-
步骤12/18
点击查看大图
捞面啦(冷热交替间,这样煮出的面才会更加Q弹有嚼劲)
-
步骤13/18
点击查看大图
烫些绿叶菜,小馋这次用的是生菜
-
步骤14/18
点击查看大图
铺上满满2勺豆腐鸡蛋酱
-
步骤15/18
点击查看大图
摆放好香菜
-
步骤16/18
点击查看大图
撒上熟的白芝麻
-
步骤17/18
点击查看大图
成品展示下
-
最后一步
点击查看大图
这个面是真的好次哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
豆腐鸡蛋芽菜拌面的相关分类
豆腐鸡蛋芽菜拌面的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#竹荪炖牛尾
938380人看过 -
雪花酥
121056人看过 -
蘑菇肉片汤
257177人看过 -
日食记 | 雪花酥
2781781人看过 -
雪花酥
29561人看过 -
黑芝麻牛轧糖
8776人看过 -
鸽子蛋
100307人看过 -
#今天吃什么#烤黑芝麻这个黑家伙
109890人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16302494人看过 -
雪花酥
25602人看过 -
5分钟的美味卷饼,我可以一天吃三顿
176483人看过 -
芹菜牛肉饺子
1765046人看过