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豆腐蒸荷包蛋的做法

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豆腐蒸荷包蛋

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这次我就把两种平民食材，搭配做一道懒人快手菜，说是菜，其实也可以作为主食吃，做法超级简单，一勺蚝油，两勺生抽，不用加一滴盐，就是一盘滑嫩鲜美又可口的快手菜了，下面就把详细做法写出来，小伙伴们喜欢的话可以收藏，随时给家人露一手，一家老小都可以吃，做早餐尤其的好哟！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

鸡蛋 4个

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

香葱一根

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料，内脂豆腐一盒、鸡蛋4个辅料：植物油、香葱一根、生抽两大勺、蚝油一勺
步骤2/8 点击查看大图
把内脂豆腐去掉外壳，装进大盘子里面，用勺子压碎
步骤3/8 点击查看大图
加一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀一些
步骤4/8 点击查看大图
就这样的就可以，把香葱洗净切末
步骤5/8 点击查看大图
再加3个鸡蛋进去，直接铺在上面即可
步骤6/8 点击查看大图
把蒸锅加清水，加入荷包蛋豆腐盘子，大火蒸12分钟即可，如果喜欢吃嫩一些的荷包蛋，就少蒸几分钟，鸡蛋定型就可以了，如果吃老一些的荷包蛋，就多蒸几分钟
步骤7/8 点击查看大图
取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末
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取出来，加入一勺生抽和蚝油，撒上香葱末

小贴士

1、最好用嫩豆腐或者内脏豆腐，比较滑嫩可口 2、不可久蒸，荷包蛋成型就可以了，这样豆腐和鸡蛋都鲜美好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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