丝瓜肉沫炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是大家常吃的家常做法。
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步骤1/8
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丝瓜剥皮切小块。肉馅提前腌制。
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步骤2/8
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用到的调料很少噢。
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步骤3/8
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先炒鸡蛋，鸡蛋炒嫩一点，马上盛出。
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步骤4/8
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热锅凉油马上放肉沫炒开。我喜欢凉油炒肉，肉沫会嫩。
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步骤5/8
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放丝瓜继续煸炒，放一点点蒜末。
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步骤6/8
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鸡蛋放入，煸炒均匀后放一点点开水，放一点味好美青花椒椒盐，这个椒盐是真香。
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步骤7/8
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炒到感觉丝瓜都软和了，放一点点盐，喜欢放味精的可以放少许。把剩下的大蒜粒放入，出锅啦。
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最后一步
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这个菜调料用得不多，因为肉馅提前腌制的，里面有了生抽和耗油，所以我没放味精。
这个菜算是清淡口味的，那个味好美青花椒椒盐的香味一点也没有盖住丝瓜本身的味道，喜欢的试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
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