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超下饭的辣酱豆腐酿肉的做法

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超下饭的辣酱豆腐酿肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

肉馅适量

、

食用油适量

、

味极鲜 1勺

、

韩式辣椒酱 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

水 150g

、

小香葱 1棵

、

小米椒 1个

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切2.5cm见方的大块。
步骤2/8 点击查看大图
我用了挖水果球的工具，超级好用。
步骤3/8 点击查看大图
再填入肉馅，这是蒸小笼包剩下的肉馅。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅倒入食用油，开中火把豆腐的每一面煎的焦黄。
步骤5/8 点击查看大图
取出来备用。
步骤6/8 点击查看大图
准备些蒜末、香葱末和小米椒。
步骤7/8 点击查看大图
做个调料汁：一勺韩式辣椒酱，一勺味极鲜，一勺玉米淀粉，150克清水。
最后一步点击查看大图
加热炒锅，放入少许油，大火蒜末烹香，再倒入料汁、豆腐酿肉，中火收汁，出锅后用香葱末小米椒点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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