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火腿大葱炒蛋的做法

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火腿大葱炒蛋

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鸡蛋火腿大葱，家里就剩这几个菜了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱半根带叶

、

鸡蛋 3个

、

淀粉肠一根

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材
步骤2/9 点击查看大图
大葱，火腿切片，摆放的整整齐齐，看着舒服极了。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋里加适量胡椒粉，不喜欢可以不加，适量盐，顺时针逆时针都可以搅匀就行
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，油要滑锅，这样鸡蛋不会粘锅边。
步骤5/9 点击查看大图
倒入蛋液，先不要搅动
步骤6/9 点击查看大图
慢慢从底部往上推，让蛋液充分与油接触，也是为了底部稍微焦一点，这样鸡蛋比较香。
步骤7/9 点击查看大图
颠锅（这个不会的话忽略），鸡蛋翻个，等15秒，炒撒。
步骤8/9 点击查看大图
加入切好的火腿大葱，迅速翻炒，加适量水，再加点油，翻炒装盘。
最后一步点击查看大图
成品展示。

小贴士

鸡蛋喜欢滑的，可以迅速翻炒，喜欢香的，要久一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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