酱香焗排骨
天冷了就要吃肉！最近迷上珐琅锅，最爱用它来焗排骨，不用加一滴水，事先用酱料腌制一下，然后全程小火慢焗，成品原汁原味，酱香浓郁，很容易上手。
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步骤1/9
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将排骨洗净，沥干水分；
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在排骨中放入1汤勺葱伴侣6月香豆瓣酱、1茶勺葱伴侣6月香甜面酱、辣椒酱，淋上适量味达美臻品特级生抽；
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步骤3/9
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充分抓匀腌制片刻，准备好适量蒜末、葱花；
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步骤4/9
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珐琅锅微微烧热后，倒入适量植物油；
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步骤5/9
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放入腌制好的排骨，小火焙出香味；
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步骤6/9
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放入蒜末充分炒匀，然后加盖全程小火慢焗，中间可以翻动几次；
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步骤7/9
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待水分焗干，油脂溢出；
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步骤8/9
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撒上葱花、孜然粉；
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最后一步
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美美的开始享用啦！
这道焗排骨用珐琅锅来制作，可以不加一滴水。所以事先一定要用葱伴侣6月香的酱料来腌制一下，成品酱香非常浓郁，制作简单，很容易上手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-10
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