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脆皮肠

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蓝精灵567

今年的冬天一直不冷，不方便做广味和麻辣那种需要晾制的香肠，果断选择做脆皮肠。
食材清单 加入采购清单
猪前夹心肉 1000g
、
盐 15克
、
白糖 40克
、
生抽 适量
、
蜂蜜 30克
、
猪肠衣 1包
、
红曲粉 1克（没有可不放）
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 2克
、
黑胡椒粉 2克
、
冰水 80克
、
玉米淀粉 35克
、
扎线 适量
烹饪步骤
小贴士

1切记一定要在灌制完成后，用牙签扎孔。 2煮香肠时，水千万不要烧开 3熏制香肠时，一定把握好时间，不能长了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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