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大骨头火锅的做法

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大骨头火锅

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冬天和火锅更配，冬天聚餐就爱一起吃火锅，自制大骨头锅底火锅。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大骨头 1个

、

葱 1根

、

姜 1块

、

料酒适量

、

玉米 1根

、

枸杞红枣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①猪筒骨洗净冷水下锅，加入姜片、花椒和料酒煮开，继续煮5分钟，再将筒骨捞出用温水洗净浮沫。②猪筒骨放入炖锅中，加入姜片，葱结、香菇、和4倍左右的水，煮开后转中小火，炖煮1.5小时，然后加入玉米、红枣、枸杞继续炖煮30分钟，就可以得到浓浓的高汤啦。配菜
步骤2/5 点击查看大图
荤菜:虾、蟹棒、鱼丸、牛筋丸
步骤3/5 点击查看大图
蔬菜：千张条、土豆片、莲藕块、莴笋块、莴笋条、生菜、荠菜、豌豆苗油豆腐泡、双色金针菇、香菇。按照你自己喜欢的买都可以。
步骤4/5 点击查看大图
美味
最后一步点击查看大图
饮品:雪梨南瓜汁(南瓜与雪梨放破壁机按豆浆键）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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