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低脂裙带菜白蘑菇汤的做法

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低脂裙带菜白蘑菇汤

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裙带菜含钙量高，营养丰富，白蘑菇也是低卡食材，搭配煮汤非常鲜美

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10~30分钟 | 切墩(初级)

裙带菜 30g

、

虾干 10g

、

香葱半根

、

盐香油白胡椒适量

、

鸡蛋一只

、

白蘑菇五六个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋直接磕进锅里煎成荷包蛋，用铲子直接切成块备用。注意小火慢煎，或者两面分别关火盖盖子焖一分钟，这样容易定性，且不会糊。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油烧热，白蘑菇洗干净，掰去根部，口朝下中火煎一分钟，然后翻面继续煎，直至蘑菇口里有汤汁渗出来，拿剪刀把蘑菇剪成块。锅边爆香一点葱花，倒入适量水加入煎蛋
步骤3/5 点击查看大图
冷水泡发好的裙带菜也加入锅中。（裙带菜泡发率很高，注意用量）
步骤4/5 点击查看大图
汤煮开后研磨一点黑胡椒或者白胡椒，没有的话直接加盐，淋几滴香油，放一点虾皮即可。我作为晚餐怕不够吃又加了点粉条。
最后一步点击查看大图
出锅开动，非常鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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