辣味萝卜干
一到冬天，大白菜上市的季节就会想起做韩式辣白菜。今年冬天换个品种，做个辣味白萝卜尝尝新鲜，自己做干净卫生，吃着放心，而且辣味甜味自己掌握。多做点可以分给亲戚朋友一起品尝，配米饭配粥都是不错的选择！ 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
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准备好所需要的材料；
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将白萝卜洗净切成小拇指大小的条；
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步骤3/12
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往白萝卜条中加入5克盐，拌匀；
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步骤4/12
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装容器中腌制十小时或者过夜腌制；
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步骤5/12
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取出腌制好的白萝卜条洗去多余的盐分，借助布包裹着攥干；
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步骤6/12
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放到阴凉干燥的地方晾成萝卜干；
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步骤7/12
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将萝卜干泡开水洗净，吸入水分口感更脆；
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步骤8/12
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反复用开水泡洗两次后攥干水分；
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步骤9/12
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加入盐3克、糖3克、辣椒粉3克；
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步骤10/12
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再加入葱伴侣6月香辣椒酱1勺，戴手套抓拌均匀；
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步骤11/12
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撒入熟白芝麻和香油1勺，拌匀即可；
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最后一步
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装盘可以食用；
半糖有话说～
1、家里有地暖的可以铺张纸将萝卜干放地上晾干，表面铺纸防尘；
2、萝卜干再用开水泡洗，也是为了让萝卜干吸入水分，更加脆韧；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
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