火腿榨菜面包
因为是自己家里吃的,所以以少油少糖少盐为主,而且带馅面包,馅料的味道就很足够了。 波兰种:高筋面粉200g、清水124g、酵母1.5g,混合均匀,室温发酵3~¥小时(发酵气泡),可以直接使用,冰箱冷藏一夜使用风味更佳 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/11
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非常喜欢的一款带馅面包,咸口微辣
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配方黄油以上的食材,揉到扩展状态,再加入黄油
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揉出薄膜,不需要非到手套膜,注意面温
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分成约60g每个的小团
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榨菜:火腿碎:沙拉酱=2:1:1,混合均匀
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取一个面团,擀成长方形
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抹上酱料,卷起
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剪4刀,整成麦穗形
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发酵至两倍大,表面刷上沙拉酱
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烤箱180℃烤16分钟左右
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最后一步
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完成
烤箱提前预热,时间温度按自己的烤箱调整,水量按面粉吸水性天气调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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