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五花肉炖莲藕的做法

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五花肉炖莲藕

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炖菜较比其他烹饪方式似乎更入味，就像这道菜，厚片的五花肉香浓可口，肥而不腻，软糯的莲藕吸饱了浓郁的汤汁比肉还香，莲藕这一食材还是应该按自己喜欢的口感选择适合自己的烹饪方式，炖出的莲藕就比较软糯，更适合老人家和孩子食用，清炒莲藕就比较爽脆一点，但不管那种方式，只要适合自己的就是最香的，好吧，选择东古一品鲜酱油调味、东古上等蚝油增鲜和东古料酒去腥，东古调味料带我们一起动手制作一道美味吧。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

五花肉 160克

、

莲藕 350克

、

葱 1段

、

蒜 4瓣

、

东古一品鲜酱油 3汤匙

、

东古上等蚝油半汤匙

、

东古料酒 1汤匙

、

食用油 2汤匙

、

甜面酱 1汤匙

、

淀粉半汤匙

、

胡椒粉 0.5克

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切厚片，放入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜酱油、东古料酒反复抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤3/15 点击查看大图
莲藕切块，葱切片，蒜切片。
步骤4/15 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入八角和蒜片，炒出香味。
步骤5/15 点击查看大图
随后放入肉片翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
肉片翻炒变色，放入葱片增香。
步骤7/15 点击查看大图
倒入东古一品鲜淡盐酱油提味。
步骤8/15 点击查看大图
放入甜面酱，炒出酱香味。
步骤9/15 点击查看大图
放入莲藕翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
约2分钟。
步骤11/15 点击查看大图
倒入一碗清水烧开。
步骤12/15 点击查看大图
锅中所有食材连同汤水都倒入压力锅内胆炖熟。
步骤13/15 点击查看大图
时间到了，香浓入味，用开盖煮功能收汁。
步骤14/15 点击查看大图
出锅前加入东古上等蚝油增鲜。
最后一步点击查看大图
装盘上桌啦。

小贴士

用压力锅完成后面的炖煮，莲藕更软糯，更入味，省时省力。东古调味料提升菜品质量，色香味俱佳，增加食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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