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家常炖百花鱼

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30~60分钟   |   切墩(初级)
百花鱼 1条
、
葱白 2段
、
蒜片 6瓣
、
姜片 5片
、
开水 适量
、
料酒 3勺
、
白醋 2勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

1.煎鱼油热后，放盐是为了增加摩擦，鱼入锅后不要动，煎三四分钟等鱼皮定型后在翻面，这样鱼皮不会破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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