红颜草莓蛋糕
现在的红颜草莓香味浓郁,有一定脆口,很适合直接做夹心,做果酱有点浪费了哦。 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/10
点击查看大图
分离蛋白蛋清。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄里加入牛奶拌匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入黄油,隔水融化拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清里加盐柠檬汁,打发蛋白过程中分三次加糖。
-
步骤5/10
点击查看大图
完成状态。
-
步骤6/10
点击查看大图
低筋面粉过筛后加入蛋黄糊糊中。
-
步骤7/10
点击查看大图
分三次混合蛋白和蛋黄糊糊。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后一次把混合2次的蛋黄糊糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
入7寸模具,烤箱预热上下火160°,40分钟后冷却待用。
-
最后一步
点击查看大图
草莓清洗切片做蛋糕夹心层。鲜奶油和糖打发备用,蛋糕切成3片,先挤上打好的鲜奶再铺一层草莓片,再来一层鲜奶油最后盖上蛋糕片。再重复一次以上操作。最后抹面,装饰。另外装饰部分都在视频里啦,就不重复啰嗦哦。
打奶油的时候机器坏了,最后只能手动打,累死。奶油有点粗,抱歉哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
红颜草莓蛋糕的相关分类
红颜草莓蛋糕的相关推荐
-
日食记|双倍肥肠牛肉面
36246人看过 -
百香果椰子开心果蛋糕
12437人看过 -
自制烧仙草
10366人看过 -
自制珍珠奶茶
11240人看过 -
自制珍珠奶茶
9872人看过 -
「迟の味」金枪鱼三明治
10904人看过 -
#换着花样吃早餐#草莓慕斯蛋糕
202951人看过 -
草莓慕斯蛋糕
755743人看过 -
年轮草莓蛋糕
33141人看过 -
果冻蔓越莓烧仙草鲜果果冻
19368人看过 -
煉乳白巧克力慕斯
135725人看过 -
芋圆烧仙草西米
16238人看过