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鲜咸Q弹虾皮的做法

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鲜咸Q弹虾皮

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食材清单加入采购清单

大虾 5只

、

盐 1克

、

花生油 2勺

、

现磨黑胡椒 2克

、

玉米淀粉 30克

、

料酒 2勺

、

姜 3片

、

白胡椒 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾去头去壳，虾头可做虾脑油，做法见以前写的食谱。
步骤2/10 点击查看大图
虾去壳后开背去虾线
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加姜皮+白胡椒+料酒+盐腌制10分钟
步骤4/10 点击查看大图
沾干淀粉
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖敲打成片
步骤6/10 点击查看大图
中途在沾一次淀粉，继续敲打
步骤7/10 点击查看大图
摆在油纸上，可以早上煎一下，当早点。或裹在油纸里冷冻保存
步骤8/10 点击查看大图
平底锅少许油中火煎
步骤9/10 点击查看大图
两面煎至金黄有小黄荚，吃时可以在拧上点黑胡椒碎
最后一步点击查看大图
夹面包当早点吃，鲜咸Q弹虾皮做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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