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圣诞纸杯蛋糕的做法

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圣诞纸杯蛋糕

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圣诞快到了，一起来做草莓圣诞纸杯蛋糕吧参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

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金龙鱼糕点用低筋小麦粉 75克

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 30g

、

牛奶 30g

、

细砂糖 45克

、

奶油 120g

、

细砂糖 10g（加奶油）

、

草莓 6个

、

椰蓉少许

、

巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备金龙鱼糕点用小麦粉
步骤2/20 点击查看大图
提前过筛备用
步骤3/20 点击查看大图
油和牛奶搅拌乳化备用
步骤4/20 点击查看大图
蛋白分三次加入糖打发
步骤5/20 点击查看大图
打发到干性发泡
步骤6/20 点击查看大图
加入蛋黄
步骤7/20 点击查看大图
继续打发2分钟
步骤8/20 点击查看大图
分3次加入低粉
步骤9/20 点击查看大图
翻拌均匀，加入乳化的牛奶和油
步骤10/20 点击查看大图
再次翻拌均匀
步骤11/20 点击查看大图
用裱花袋装入纸托，烤箱140度烤35分钟
步骤12/20 点击查看大图
打发淡奶油
步骤13/20 点击查看大图
装入裱花袋
步骤14/20 点击查看大图
挤在表面，用小抹刀大致刮平
步骤15/20 点击查看大图
用圆形花嘴
步骤16/20 点击查看大图
挤上一圈，上面一个弄大一点
步骤17/20 点击查看大图
草莓去蒂，对切，放上做帽子，在装饰上椰蓉，用融化的巧克力画出眼睛和嘴巴
步骤18/20 点击查看大图
超可爱哦
步骤19/20 点击查看大图
圣诞风
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好吃好玩

小贴士

这款纸杯蛋糕是分蛋式海绵蛋糕，可以提前一晚做好，第二天回软后口感会蛮好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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