好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝
浏览 107431 · 收藏 2826
将做法保存到手机
生蚝对于很多人来说还是有点无从下手的,总是不知道怎么做才是最好吃的。 其实我也是一样,第一次接触生蚝的时候我也是一头雾水,网上搜索到的很多资料也都是推荐的蒜蓉烤生蚝。 但是我总觉得单纯的蒜蓉烤生蚝还是缺少点滋味,所以我又加入了浓郁的芝士,变成了这道蒜蓉焗生蚝。 生蚝的鲜美+蒜蓉的香气+芝士的浓郁,三种不同层次的口感叠加在一起,一份接着一份的完全停不下来节奏,真心是一道好吃不忽悠的快手菜。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
生蚝(带壳)
1800g
、
蒜蓉
适量
、
芝士碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
生蚝清洗干净外壳,用刀撬开取出蚝肉,清洗干净,把生蚝外壳放入二百摄氏度的烤箱中烘烤十分钟,高温消毒后取出来。
-
步骤2/4
点击查看大图
先把清洗干净的生蚝肉依次放回到生蚝壳中,放上一勺的蒜蓉,再加上适量的芝士碎。
-
步骤3/4
点击查看大图
送入二百摄氏度的烤箱中层,烘烤八到十分钟,烘烤到表面金黄就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
这道丝滑香浓的蒜蓉焗生蚝就做好了。
小贴士
♥ 生蚝烘烤时间过长会损失很多的鲜味和营口感,所以食谱中采用了高温短时间烘烤的烹饪手法,这样做出来的生蚝可以保留肉质鲜美嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
换个做法
蒜蓉焗生蚝的相关分类
蒜蓉焗生蚝的相关推荐
-
蒜泥小龙虾
11535086人看过 -
又鲜又润!一键煮出好营养,秋后全靠它来补~
25659人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
203247人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#暗黑料理
142017人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 四川朋友教的麻辣豆腐配方,巨巨好吃啊!!
115449人看过 -
夏日秘制开胃菜,糖醋鲈鱼(内附糖醋汁调配)
152754人看过 -
自制蒜蓉酱
585830人看过 -
东北排骨炖酸菜
1845645人看过 -
胡萝卜素馅饺子
937461人看过 -
火锅冒菜
15364人看过 -
炖猪排
95851人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#盐焗大闸蟹
166860人看过