碎米鸡温泉蛋拌饭
六年前国庆,我们一家四口到广州去,在万象城里的一间茶餐厅就餐,一人点了一份主食,其中,这道主食深受孩子们喜欢,我和孩儿爸马上尝了一口,对它的味道进行了分析,回到家以后,我对记忆中的味道进行了复刻,非常成功!至今,孩子们依然喜欢它! 由于温泉蛋是偏生吃的,所以,我特意选择可生吃的圣迪乐无菌蛋,它是0致病菌,益生菌粮食喂养,白煮无腥味,宝宝、孕妈,老人都可以放心食用,用圣迪乐无菌蛋拌饭口感润滑细腻,无腥味,味道鲜,好吃到不行! 赶紧来试试吧!
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准备好主要食材
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鸡脯肉洗净沥干水分后切成末
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冷锅中放入鸡肉末加入料酒
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鸡肉炒至变色后,加入老抽,翻炒至上色均匀
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加入五香粉炒匀,这时可以尝一下,是你喜欢的味道就OK了
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步骤6/11
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这时,你可加一些植物油,让鸡肉漂亮些,如果你在减脂就不用加了
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步骤7/11
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将圣迪乐无菌蛋打入碗中,做好做温泉蛋的准备
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步骤8/11
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水沸后,放入白醋用筷子搅拌出漩涡放入圣迪乐无菌蛋,鸡蛋表面凝固(大约3分钟左右)即可捞出备用
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步骤9/11
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最后一步:我们将进行组装,在盘中放入热腾腾的大米饭铺平,依次放入葱花和鸡肉末:最后放上温泉蛋,这时候已经是葱香扑鼻,垂涎欲滴了
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步骤10/11
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上桌,用刀将温泉蛋切开
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最后一步
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用温蛋黄将米饭,葱花,鸡肉一起拌匀 送入嘴中,哇太好吃了,一点腥味都没有,不信你试试,记得一定要买圣迪乐无菌蛋
用圣迪乐无菌蛋来做溏心蛋,蛋白软嫩,蛋黄软糯。超级棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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