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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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嫩豆腐 1块

、

花椒 20粒

、

姜 5片

、

葱 1根

、

蒜仔 6瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

东古味极鲜 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小块，姜葱蒜切小段。
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，放花椒，葱姜蒜，
步骤4/8 点击查看大图
放豆瓣酱，炒出红油，加水。
步骤5/8 点击查看大图
水开，放老抽，味极鲜，尝一下汤的咸淡，适量放盐。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐，大火煮开，转小火。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁收的差不多了，用淀粉勾个芡，倒入豆腐里，关火，撒点鸡精。
最后一步点击查看大图
麻辣豆腐完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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