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韭菜鸡蛋虾皮饺的做法

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韭菜鸡蛋虾皮饺

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家里有上学的，一定要多包这个韭菜鸡蛋虾皮饺子，营养又健康！

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

韭菜一大把

、

虾皮一把

、

鸡蛋 6个

、

盐少许

、

麻辣鲜 2勺

、

香油适量

、

黑胡椒少许

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，打散备用！
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油，倒入蛋液，用筷子快速翻动，把蛋液炒散成小碎块儿，晾凉备用！
步骤3/13 点击查看大图
韭菜洗净晾干水分切成末！
步骤4/13 点击查看大图
把韭菜放入鸡蛋碎中，放入一大把虾皮，两勺麻辣鲜，少许盐，少许胡椒粉，适量鸡精搅拌均匀！
步骤5/13 点击查看大图
再放入适量的香油搅拌均匀！锁住水份！
步骤6/13 点击查看大图
在压面店买的现成的饺子皮，有时间的可以自己擀饺子皮哦！
步骤7/13 点击查看大图
按照自己熟悉的包法，包成饺子！
步骤8/13 点击查看大图
水开，饺子下锅，煮至饺子全部漂浮起来，点少许冷水，再次煮开漂浮起来，饺子就熟了！（韭菜鸡蛋虾皮饺是素馅儿，点一道冷水就可以了！如果是肉馅儿饺子就需要点两道冷水！）
步骤9/13 点击查看大图
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步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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