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天津小烤饼的做法

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天津小烤饼

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跟一个天津大姨学做的

食材清单加入采购清单

面粉 50克

、

水（1） 50克

、

水（2） 50克

、

白砂糖 10克

、

羊油

、

盐

、

麻酱

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好面，里面加盐，为了劲道
步骤2/18 点击查看大图
放酵母
步骤3/18 点击查看大图
放白糖，为了发酵快一点
步骤4/18 点击查看大图
放温水
步骤5/18 点击查看大图
和成面团
步骤6/18 点击查看大图
化开羊油
步骤7/18 点击查看大图
面放到温水蒸锅里，温度高发酵快
步骤8/18 点击查看大图
保温发酵面团
步骤9/18 点击查看大图
发酵好了
步骤10/18 点击查看大图
擀面成片，把化好的羊油撒上去
步骤11/18 点击查看大图
刷开羊油
步骤12/18 点击查看大图
对折
步骤13/18 点击查看大图
化开麻酱
步骤14/18 点击查看大图
撒上油，放干面，麻酱，揪成面剂子，用手拍拍，拍薄了，洒点水
步骤15/18 点击查看大图
放点芝麻
步骤16/18 点击查看大图
样子好了
步骤17/18 点击查看大图
放饼铛里面考不要盖上盖，容易压的死不好吃
最后一步点击查看大图
用锅盖盖好，一会熟了就可以了啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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