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番茄儿菜虾滑汤，酸酸甜甜，解毒又养颜～的做法

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番茄儿菜虾滑汤，酸酸甜甜，解毒又养颜～

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那句多C多漂亮，番茄富含维生素几乎已经是人尽皆知的常识了，其实儿菜也是富含多种维生素的一种食材！一棵儿菜中的维生素C的含量是每日维C建议摄入量的1.5倍，而且儿菜中还含有大量抗坏酸血酸维C，抗坏血酸维C是可以提高人体的免疫力，有提神醒脑、缓解疲劳的功效；此外，儿菜还富含钙磷铁、维生素A等多种微量元素和大量膳食纤维，能加速肠蠕动，起到保护视力、利尿除湿、解毒防癌的作用。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

普洛斯旺番茄 1个

、

黑虎虾虾滑 150克

、

儿菜 100克

、

葱一段

、

姜 3片

、

酱油 10毫升

、

盐适量

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备：普洛斯旺番茄1个、儿菜100克、黑虎虾虾滑一袋；
步骤2/11 点击查看大图
番茄洗净切块，儿菜也切大小差不多的滚刀块，同时准备了两三片火腿；
步骤3/11 点击查看大图
食材全部准备好了；
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起锅烧油，葱姜爆香；
步骤5/11 点击查看大图
倒入火腿，翻炒出香味；
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倒入番茄和儿菜，继续快速翻炒；
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滴入少许酱油，提一下鲜味，然后倒入适量矿泉水；（酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了）
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水烧至起泡后，挤如黑虎虾虾滑；
步骤9/11 点击查看大图
挤入虾滑后，加入少量盐和蚝油提鲜，煮沸后大约三分钟即可出锅；
步骤10/11 点击查看大图
这是一道超级鲜美的汤～
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好看又好喝～

小贴士

1、酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了，汤喝起来太咸，就失去了本身的鲜味了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-29

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