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提子奶酥手撕面包的做法

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提子奶酥手撕面包

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超治愈的一款面包，做法也是很简单呀！面包要手撕大口吃才安逸呀！参与活动: #爱好组精英复赛区#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼原味面包粉 250克

、

牛奶 130毫升

、

全蛋液 45克

、

奶粉 10克

、

细砂糖 18克

、

黄油 20克

、

酵母 3克

、

提子干 20克

、

蜜豆 20克

、

奶酥适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
除黄油和提子干，蜜豆，奶酥其他材料全部放入面包机
步骤3/17 点击查看大图
先揉八分钟
步骤4/17 点击查看大图
加入软化的黄油再揉10分钟，然后整圆放入面包机发酵。天气热需要取出发酵
步骤5/17 点击查看大图
发酵两倍大
步骤6/17 点击查看大图
取出分割两份，提子干可以用红酒或者朗姆酒泡一下更好
步骤7/17 点击查看大图
擀开撒上提子干和蜜豆
步骤8/17 点击查看大图
然后卷起来从中间切开
步骤9/17 点击查看大图
在扭起来
步骤10/17 点击查看大图
放入模具，我用的烤碗，提前抹了黄油，然后放入烤箱低温或者加一碗热水二发。
步骤11/17 点击查看大图
发酵好取出撒上酥粒
步骤12/17 点击查看大图
酥粒是之前做马芬剩下的，具体做法就是黄油加低粉和少量细砂糖搓成的。
步骤13/17 点击查看大图
然后放入烤箱烘烤，180度烘烤30分钟，上色记得盖锡纸。
步骤14/17 点击查看大图
出炉不烫即可食用
步骤15/17 点击查看大图
超级好吃的手撕面包。
步骤16/17 点击查看大图
面包大口吃才过瘾哦！
最后一步点击查看大图
被小朋友抢着吃的面包。

小贴士

烘烤时间和温度可以参考自己用的模具和面包大小调整。提子可以换蔓越莓干，加多少依个人喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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