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清汤面的做法

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清汤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面一把

、

鸡蛋一个

、

小香葱半根

、

盐一点点

、

酱油适量

、

醋一点点

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/4
锅内加水，水烧开下挂面。同时另一个锅里煎一个鸡蛋。水滚过两次就可以捞面了。
步骤2/4
切点葱花备用。
步骤3/4
碗内调酱油，一点点盐，一勺辣椒，一点点醋。将煮好的面捞入碗中，面上撒入葱花，加入面汤。在淋半勺香油，铺上煎好的鸡蛋。
最后一步
搅拌后就可以使用啦。

小贴士

如果知道自己该下多少面的话，可以取一把挂面，在手里比一下。食量小的话下根如五毛硬币大小的，食量大的话下根如一元硬币大小的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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