滑蛋炒韭黄
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步骤1/16
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今天做一道我超喜欢吃的菜，滑蛋炒韭黄，这道菜虽然比较素，但是既有营养又下饭先把韭黄洗干净，切段
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对于爱吃鸡蛋的人，6个鸡蛋是个不错的选择
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步骤3/16
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鸡蛋里放白胡椒
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盐
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鸡精
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一丢丢白醋
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搅好的水淀粉，一点就行，所有食材一块搅拌均匀，待用
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锅里倒一点油，放韭黄
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在韭黄里稍微放一点点的盐，这里是为了把韭黄断生，但是有喜欢吃软一点韭黄的，就多炒一会会
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把炒好的韭黄倒进刚才搅拌好的蛋液里
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还是那个词，搅拌均匀
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锅里放油，这里要注意：热锅凉油
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食材放在锅里
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不要翻，要用铲子慢慢推，这个手机就照不出来了，大家自己体会吧
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这是一道快菜，鸡蛋就是要这样嫩嫩的状态就可以出锅了
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最后一步
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因为本人喜欢吃韭黄，所以韭黄放的很多，如果韭黄少一些，效果图应该会更好看，不过这完全不影响它的味道，绝啦！喜欢的快来试一试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-02
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