糟鲫鱼
家里媳妇儿和孩子都喜欢吃糟鱼,元旦在水库边买点回来,给她们解解馋
-
步骤1/8
点击查看大图
买的鱼已经清理干净,回来里外清洗几遍
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜料酒盐腌制10-15分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
两面刷点酱油,炸出来金黄靓丽,放在阳台晾干水分
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅烧油,5成热,鱼从锅边滑动进入
-
步骤5/8
点击查看大图
炸至金黄,捞出备用
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中留油,准备葱姜蒜,洋葱,花椒,麻椒,桂皮香叶,大火炒香,加入豆豉,最后加入红辣椒,加入一大勺香醋,加入清水
-
步骤7/8
点击查看大图
加入白糖,胡椒粉,盐适量,鱼越来越有味道,不要太多盐,容易太咸,大火烧开,
-
最后一步
点击查看大图
切好的胡萝卜铺在锅底,防止鱼粘锅,依次放入炸好的鲫鱼,把香菜铺在上面,烧开的料汤倒入砂锅,大火烧开转中小火2小时左右关火,闷一闷,更入味!
味道不错,就是时间有点长,如果有高压锅会更快一点,不过没有这种劲道!晚上一块品尝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
糟鲫鱼的相关分类
糟鲫鱼的相关推荐
-
菠菜鸡蛋糕——专治孩子不爱吃菜
1276196人看过 -
黑芝麻实心馒头
11800人看过 -
自制蒜蓉辣酱
81043人看过 -
菜卷
40210人看过 -
酸汤鱼火锅
527507人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1539331人看过 -
白糟肉(香糟五花肉)
16910人看过 -
馒头
34340人看过 -
香煎鲫鱼
25621人看过 -
#吃出健康,解决假胖#烤苕皮
214756人看过 -
春意盎然,豌豆荚新吃法
68602人看过 -
烧椒茄子/皮蛋
4391人看过