无糖无油全麦面包
此面包配方无糖无油，适合减肥及注重健康饮食的人士，可搭配水果、牛奶、咖啡，在早餐、午晚简餐食用。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/6
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全麦粉、蔓越莓切碎、酵母、盐、清水分别称好
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步骤2/6
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厨师机中何入全麦粉、挖出小洞放入酵母后覆盖上全麦粉，边上放盐，加入清水（可预留一下，视面团吸水程度再加入）开启厨师机（也可手揉），面团高速打至光滑，放蔓越莓碎中速搅拌均匀。
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步骤3/6
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面团滚圆，擀成椭圆形，撒上面粉，随意割出花纹，室温25度发酵（冬天放烤箱或保温箱调节至合适温度）40分钟，预热烤箱150度烤35分钟。
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步骤4/6
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做好的面包带着清新的麦香，蔓越莓干也增加了口感与风味。
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步骤5/6
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切片食用。
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最后一步
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搭配牛奶或咖啡是不错的选择。
水量可根据面粉的吸水程度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-03
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