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砂锅炖排骨

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萌萌的小新

学几个硬菜，努力提高生活品质！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 800克
、
干辣椒 4个
、
葱 1根
、
姜 小半个
、
蒜 3瓣
、
花椒 20粒
、
八角 2个
、
桂皮 3块
、
香叶 3片
、
丁香 适量
、
砂仁 1个
、
草果 2个
、
豆蔻 2个
、
白芷 3片
、
酱油 少许
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
盐 适量
、
糖 少许
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.排骨在前面去腥时，应冷水入锅。 2.白糖炒色需要一定技术，不要放多炒苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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