草莓树桩蛋糕
某人被我这个蛋糕征服了,多层次口感丰富,馅料超足,特别好吃,想不想要试试呢 我同时做了双倍份量,一次烤了2个树桩蛋糕,所以过程中出现的鸡蛋个数会多 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
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步骤1/18
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水➕油➕糖混合
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步骤2/18
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筛入金龙鱼低筋面粉
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步骤3/18
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拌匀至无颗粒状态
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步骤4/18
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放入鸡蛋黄拌匀,备用,我这里是做了两盘的量
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步骤5/18
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糖➕蛋清,鸡蛋必须要冷藏过才可以使用喔
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步骤6/18
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打到干性状态
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步骤7/18
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蛋白霜➕蛋黄糊混合均匀
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步骤8/18
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最后成这种细腻的面糊即可
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步骤9/18
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倒入烤盘,平摊薄一点
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步骤10/18
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放入长帝烤箱,上下火165度烤15分钟
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步骤11/18
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表面略带点颜色即可
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步骤12/18
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出炉后倒扣,把油纸去除,然后铺上一层香芋馅料
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步骤13/18
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切成4条
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步骤14/18
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依次卷起来
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步骤15/18
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巧克力隔水融化
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步骤16/18
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用抹刀涂在蛋糕周围边边,作出树皮的形状
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步骤17/18
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再放上2个草莓点缀
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最后一步
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切开吃一层一层的,口感很丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-06
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